信息技术系聚焦于新一代信息技术和电子技术领域，面向软件信息与服务、现代服务业、网络技术与信息安全、大数据与云计算、家电产品经营与技术服务以及人工智能等方向，着重培养兼具市场认知能力、管理能力与技术能力的高素质技能型人才，是学院工科领域的专业系部。信息技术系积极和企业开展深度合作，以“深化产教融合、强化校企合作，推动学院数字化转型”为目标，与新华三集团携手打造“新华三芯云产业学院”，凭借“大数据技术”专业群，优化系部专业布局，细化专业人才培养方案，进一步推动产教融合战略的有效实施；同时，与成都富海智慧家等企业合作共建“应用电子技术”专业，协同培养智慧家电技术服务与营销领域的专门人才。
信息技术系目前拥有专兼职教师及外聘教师50多名，其中绝大部分教师有相关行业工作经历，属于“双师型”教师。此外，还聘请企业高级管理人员、行业知名专家及企业工程师担任教学指导工作。校内配备实训设施，拥有相关实训室10多间。为更贴合人才需求变化，做到因材施教，在专业建设与人才培养过程中，信息技术系秉持“以服务为宗旨，以就业为导向”的原则。多年来，毕业生就业率一直保持在93%以上，为行业和企业输送了大量优秀人才，赢得社会各界的广泛好评。
目前，信息技术系开设“软件技术”“大数据技术”“信息安全技术应用”“云计算技术应用”“应用电子技术”以及“人工智能技术应用”等六个专业，共有在校学生2000多名。
信息技术系的系训：“勤学思竞、守信求真、技精为本、校企为标”
信息技术系人才培养的指导方针：“崇尚工匠精神，具有一技之长”
信息技术人才培养的总目标：“宽基础、强技能、重实践、思发展”
